Csicsóka

Mi is az a csicsóka? Egy virág?

A csicsóka az őszirózsafélék családjába tartozó, gumós növény. A 17. század elején került Észak-Amerikából Európába, és vált hosszú évek alatt egyre ismertebbé. A napraforgóhoz hasonló, hosszú, egyenes szárú növény gyökértörzse a föld felszíne alatt 10-15 cm-re körte alakban megvastagodik és gumókat nevel. Az így keletkezett gumó az, ami csicsóka néven ma a legdrágább éttermek étlapjain is teljesen[…]