Csicsóka virága

Mi is az az inulin?

Az INULIN összetett szénhidrátvegyület, amely azonban eltér az ebbe a kategóriába tartozó keményítőktől – vagyis nem tekinthető cukornak, annak ellenére, hogy édes ízű. Ennek oka, hogy sem az ember szájában, sem az emésztőszerveiben nincs olyan enzim, amely képes lenne oldani és/vagy megemészteni ezt a vegyületet. A növényekben energiatároló funkciója van és általában a gyökérben vagy[…]